Japanese Chicken Curry Sandwich, Resep Inspirasi dari House Kari ala Jepang

Anak saya, Mas Rexy, suka banget dengan hal-hal yang ada hubungannya dengan Jepang. Soal anime, dia tahu semuanya. Dia hafal jalan cerita hingga tokoh-tokohnya. Lalu, makanannya. Sebut saja sushi, onigiri, okonomiyaki, dia suka semuanya. Oh, satu lagi, kari!

Beberapa waktu lalu saya nonton live Instagram dari Dapur Kari ala Jepang. Berhubung Mas Rexy suka banget masakan Jepang, saya jadi serius banget nyimak acara ini. Apalagi acaranya berupa demo masak. Jadi saya bisa mempraktikkan resepnya. Narasumber acara ini adalah Putri Habibie. Beliau praktik bikin Japanesse Curry Taco.

Resep Japanese Curry Taco

Ini dia resep masakan yang dibuat oleh Mbak Putri. Saya tulis di sini, ya. Siapa tahu kamu pengin bikin juga.

Bahan-bahan:

1. 1 buah bawang bombay, iris kotak- kotak.
2. 1 buah wortel, potong sesuai selera.
3. 350 gr daging sapi, cincang.
4. Soft taco / taco shell siap pakai, secukupnya.
5. Selada secukupnya.
6. Air secukupnya.
7. House Kari ala Jepang secukupnya.

Cara membuat:

1. Tumis wortel dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan daging hingga berwarna kecokelatan.
3. Tambahkan air, aduk hingga mendidih.
4. Matikan api, masukkan House Kari ala Jepang, aduk hingga larut dan mengental.
5. Sajikan dengan taco shell dan selada.

Mudah banget, kan? Bisa jadi referensi menu makanan ala Jepang, nih.

Japanese Chicken Curry Sandwich 

Berkat nonton live Instagram itu, saya jadi terinspirasi. Bumbu House Kari ala Jepang-nya bikin saya penasaran. Kalau bumbu itu bisa digunakan untuk membuat Japanese Curry Taco, berarti bisa juga dong, dibuat masakan lain. Nah, saya jadi punya ide bikin camilan buat Mas Rexy.

Eh, sebenarnya sih, bukan camilan. Soalnya saya mau bikin sandwich atau roti isi. Isinya ayam, kentang, dan wortel. Bisa dibilang makanan berat, ya. Isinya inilah yang akan saya buat pakai bumbu kari dari House Kari ala Jepang. Menu ini saya beri nama Japanese Chicken Curry Sandwich. Ini dia resepnya:

Bahan-bahan:

1. Satu bungkus roti tawar tanpa kulit.
2. Ayam fillet secukupnya.
3. Kentang secukupnya, dikupas, lalu potong kecil-kecil.
4. Wortel secukupnya, kupas, potong kecil-kecil.
5. Bawang bombay satu buah, kupas, iris kotak-kotak.
6. House Kari ala Jepang secukupnya (beli di supermarket).
7. Air sedikit saja.

Cara membuat:

1. Panggang roti di wajan antilengket. Saya memanggangnya tanpa mentega atau minyak. Kalau kamu mau pakai, boleh saja. Sisihkan.
2. Rebus air hingga mendidih.
3. Masukkan ayam, kentang, wortel, bawang bombay. Tunggu sampai airnya menyusut.
4. Tambahkan House Curry ala Jepang, biarkan mengental.
5. Matikan api.

Saat membuat olahan ayam ini boleh ditambahkan lagi dengan bahan-bahan lainnya seperti kacang polong, daun bawang, atau lainnya. Sesuaikan saja dengan selera.

Cara menyajikan:

1. Potong roti menjadi bentuk segi tiga.
2. Letakkan olahan ayam di atas roti, tutup atasnya dengan selembar roti lagi. Lalu, tambahkan olahan ayam lagi, dan tutup dengan roti. Banyaknya lapisan roti sesuai selera saja.
3. Hidangkan.

Mudah banget, kan? Rasanya enak pula!

Oh ya, selama memasak olahan ayam menggunakan House Kari ala Jepang, aroma karinya benar-benar menggugah selera. Mas Rexy sampai nggak sabar menunggu masakannya matang.

Setelah matang dan saya sedang plating pun dia berkali-kali mencomot sandwich yang akan difoto dahulu. Benar-benar nggak sabar ingin makan. Saya jadi tertawa terus.

Setelah selesai makan sandwich dia bilang besok masih pengin makan itu lagi. Dia minta saya bikin makanan itu lagi.

Saya senang dong, kalau dia makan terus. Menu Japanese Chicken Curry Sandwich ini jadi salah satu yang paling dia sukai.