Kalau sedang ngetik, saya suka kepengen ngemil. Selain itu, si anak lanang juga suka pengen makan makanan kecil. Saya lihat-lihat kulkas, ada So Good Chicken Stick. Itu lho, chicken nugget yang bentuknya panjang-panjang. Sebenarnya digoreng begitu saja juga enak, tapi kali ini saya mau kreasikan jadi makanan yang beda. Namanya lumpia nugget. Saya sebut begitu karena pakai kulit lumpia. Begini cara membuatnya:
Bahan
- So Good Chicken Stick satu bungkus, haluskan
- Kulit lumpia beberapa lembar
- Bawang merah 6 siung, cincang halus
- Bawang putih 2 siung, cincang halus
- Daun bawang, iris kecil-kecil
- Cabai sesuai selera, iris tipis-tipis (saya tidak memakai cabai).
- Wortel, potong dadu kecil-kecil
- Garam secukupnya
- Gula sedikit
- Lada secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih, sampai harum.
- Masukkan daun bawang.
- Masukkan cabai (jika ada).
- Tambahkan wortel, tunggu sampai wortel agak layu.
- Masukkan So Good Cchicken Stick yang sudah dihaluskan.
- Setelah semua matang, angkat, sisihkan.
- Ambil selembar kulit lumpia.
- Masukkan nugget yang sudah dibumbui ke bagian tengah kulit lumpia.
- Lipat kulit lumpia.
- Lakukan sampai semua kulit lumpia habis.
- Goreng seluruh kulit lumpia yang sudah diisi, dengan api sedang.
- Angkat.
- So Good Lumpia Nugget siap dihidangkan.
Leave a Reply