Tidak semua orang suka menikmati sayur yang dimasak biasa. Ada kalanya lebih suka mengonsumsi sayur yang diolah sedemikian rupa, seperti salad sayur dengan saus madu atau mayonaise.
Kita bisa membeli salad berupa berbagai macam sayur, di restoran-restoran yang menyediakan menu salad. Kalau tidak mau membeli, bisa juga membuatnya sendiri di rumah, lho. Cara membuatnya juga nggak sulit. Di internet sudah banyak resep-resep salad yang bisa kita contoh. Bahan untuk membuat salad pun mudah didapat.
Beberapa Cara Membuat Salad Sayur
Salad sayur sudah jelas menyehatkan karena terbuat berbagai macam sayur dan tambahan bahan lainnya. Salad sayur segar juga bisa digunakan sebagai menu diet tanpa menyiksa. Apalagi ditambah dressing, pasti semakin enak.
Ingin membuat salad sendiri di rumah? Yuk, simak beberapa cara di bawah ini!
- Salad Tofu
Cara membuatnya mudah banget. Kita juga bisa membeli bahan-bahannya di tukang sayur terdekat.
Bahan-bahan:
- 225 gram tahu asap, potong bentuk kubus.
- 150 gram tahu sutera.
- 1 buah wortel, parut.
- 1 buah selada, ambil daunnya.
Bumbu:
- 2 sendok teh minyak sayur.
- 2 sendok teh bubuk kari.
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
- ½ iris bawang merah.
- 2 sendok makan mango chutney (bisa dibeli di supermarket).
- Ketumbar secukupnya.
- Kismis sesuai selera
Cara membuat:
Goreng tahu asap dan tahu sutera hingga warnanya berubah keemasan. Biarkan hingga kering dan minyaknya turun. Haluskan semua bumbu hingga lembut.
Tata tahu asap, tahu sutera, dan sayuran ke dalam mangkok. Campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk rata. Salad pun siap disajikan. Sayuran yang digunakan dalam resep ini bisa diganti dengan sayuran lain, sesuai selera.
- Salad Sayur Pelangi dengan Ayam Panggang
Bosan dengan salad yang isinya hanya sayuran? Kamu juga bisa menambahkan ayam panggang pada salad. Resep ini disebut salad pelangi karena sayurannya lebih beragam. Ini resepnya:
Bahan-bahan:
- 2 buah dada ayam fillet yang telah dipanggang.
- 5 lembar selada hijau, iris kasar.
- 4 lembar kubis ungu, iris kasar.
- 1 buah alpukat, potong dadu.
- 6 buah tomat cherry, iris tipis.
- Jagung manis pipil, direbus sebentar.
- 1 buah timun ukuran kecil, potong-potong.
- ½ buah bawang bombay, iris kasar.
Bahan dressing:
- Minyak zaitun secukupnya.
- Air perasan lemon secukupnya.
- Madu 3 sendok makan.
- Garam secukupnya.
Cara membuat:
Campur semua bahan dressing hingga rata. Sisihkan. Taruh semua bahan salad di mangkuk, tuang dressing, aduk hingga rata. Taruh ayam di atas salad. Salad siap disantap.
Jika kamu tidak suka dengan bahan-bahan di atas, bisa menggantinya dengan sayur lain sesuai selera. Bisa juga menambahkan buah-buahan lain yang segar agar salad semakin enak.
Bagaimana? Bikin makanan sehat seperti ini, mudah, kan? Masih banyak lagi resep salad berbahan dasar berbagai macam sayuran yang bisa kamu coba di rumah. Bahannya mudah didapat, cara membuatnya juga mudah. Selamat mencoba!
Leave a Reply